子裏,兔子的肚子他只开了个口把肠子那些掏出来,所以葱姜蒜在裏面并不用担心漏出来。 凌三拿出火盆,放在院子中央,凌平安挪椅子。然后凌三去窝棚砍了几块比较大的木头,直接在火盆裏生火,等烟散尽,木柴基本碳化了,才把兔子穿在铁棍上,然后架在自制的木架子上烤。 凌平安很喜欢帮爹爹翻转铁棍,凌三就给他玩儿,也不怕他转不动,自己又去厨房拿了几颗土豆,直接埋到火堆下面。等兔肉表面有点焦黄了,凌三就开始刷香料,是自己用八角、孜然、茴香、肉桂、胡椒、花椒等调料磨成粉按比例制成的。 兔肉虽然脂肪含量低,但是烤一烤还是会出点油,加上凌三看哪裏太干了就会再刷上一点,所以时不时就会有油滴落到火堆裏,传出“滋啦”的声响。 凌平安闻着烤肉香,不停得咽口水:“爹爹,熟了吗?” 凌三继续耐心地又刷...